南召是中药材之乡。这里盛产中药，人们研究中药，运用中药，围绕中药的灯谜、楹联也很多。晚春花飘香（南召中药材别名）白果；铭记除夕应归根(中药一)银杏；说话有技巧（中药一）白术；此去西湖先赏梅（南召中药材）柴胡；池塘边走，一定小心（南召中药材）地丁；斜日点缀在枝头(中药一)白术。每年春节谜会上，谜家们把中药编成灯谜，让大家猜射，认识中药材。
人们研究中药材，从一定角度说，药材大体分两类，一是动物类，一是植物类。与植物类相比较，属于动物类和出于动物的药材寥寥可数，其中有蝎子丶蜈蚣、老鳖、鹿等。蝎子主要生存在云阳的鹿鸣山和与小店毗邻的留山。老鳌的生存地域比较广泛，发源于乔端的白河丶从白土岗和崔庄穿峡而出的河流、南召的黄鸭河、云阳的鸡河以及鸭河，还有与太山庙胸腹相倚的鸭河水库，都是它们的栖息之处。老鳖的药用部分是其背，名为鳖甲，也称鱼甲，滋阴降血热除湿之上品。有个方子，叫《蓁艽鳖甲散》，道是:“蓁艽鳖甲治风痨，地骨柴葫及青蒿。当归知母乌梅合，止嗽除蒸敛汗高。”君臣佐使中，这里所说的国君就是宰相，作用大着哩。
植物药材有木本和草本两种。木本的，有辛夷、杜仲、山楂、女贞子、乌梅、桃仁、杏仁、桑叶、桑皮等，当然有的是取树木的花蕾，有的是取其果实或叶皮等等，其中又分乔木和灌木的。辛夷就出自于一种乔木。它是这种树的花蕾。蕾于夏季形成，农历九月以后，把它采下来，可作药用。其性能功效，书上有志:“辛夷辛温入肺乡，鼻渊鼻塞与鼻疮。”江南、广东多雨，空气潮湿，人易感冒，人们往往用它塞鼻孔以使通窍。女贞子和山楂都是灌木结的果实。结女贞子的灌木多生在高山峡谷，至深秋，叶落殆尽，繁密的枝上挂着一串串黑色珍珠一样的东西，那便是女贞子，它的功用是治眼睛昏花。许多年来，马市坪的黑旗垛、乔端的石鼓和玉葬流传着一个美丽的故事:在一个秋天里，一群穿着黑裙子的姑娘赶庙会，舞台上演员们唱得很热闹，可是台下一些老年人看不见，原来他们的眼睛昏花，看什么都模模糊糊的。姑娘们互相看了一眼，全撩起裙子往老年人眼里挤乳汁。老年人很不好意思，又不知道她们是谁，揉揉眼，眼晴忽然复明，比年轻时还要好，可是那群姑娘却没影了。山楂与女贞子生长的地势大体相同，在山谷或悬崖上，深秋叶子尽落，满枝上缀满青青的宝石一样的东西，那便是山楂，疏通胃肠，排除肠内积滞，它是专功。这是有点个性的果实，任凭风侵霜凌而不堕青色之志。
草本的数量最多，生存范围最广。天冬、麦冬、柴胡、丹参、沙参、黄精丶玉竹、车前草等等等等，不择地势，随处生长。它们有的取植物的茎叶入药，如益母草、车前草、夏枯草；有的取其根入药，如何首乌，柴胡、丹参、沙参、葛根，也有取其子入药的，如牛蒡子。这繁多的各类药材构成一个璀璨如锦的世界，酿成一种如同天界洒下琼浆的气息。每年过了农历二月，春风一吹，各种药花次笫开放，红的、黄的、紫的、蓝的，争奇斗艳，一直开到农历十一月底，空中飘逸着幽微的药香。
南召人在这样的环境中生存。有了什么病，到路边河畔捋几片草叶、拔几棵草根，回家熬熬，喝下去，就什么事都没有了，他们深信药物是科学。
南召处于伏牛山南麓，气候温和，土地肥沃，很适宜药材生长，但在过去漫长的历史中，中药材基本是野生。近几年，在皇后乡，在留山镇，在崔庄乡，在马市坪乡和乔端镇，在那些深山里，有人将黄精、贝母、定风等等移进田地，形成有目的、有序种植，改变了让其自生自灭的状况，这不失为一个良好的开端。
供稿：张春然
